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        關于飯堂承包的學校衛生管理

        文章出處:行業信息 責任編輯:東莞市宜源華膳食管理服務有限公司 發表時間:2021-05-22
          
          學校作為學生學習和吸取知識的地方,很多學校領導人員都忽略了學生飲食這一方面的問題。學生們總是會抱怨學校的食堂衛生不到位,吃的飯菜得不到保障,這就非常影響學生的健康發展了,與此同時這也體現出一個大問題,那就是學校在食堂管理這一方面做的不是很好。
          食堂承包模式能夠徹底解決學校領導人員的這個憂慮,將學校食堂承包出去,可以提供一個衛生又健康的用餐環境。那么,食堂承包究竟能為學校提供什么幫助呢?今天,就來為大家介紹一下:
          一、餐具衛生:
          在學生的餐具的管理上,打飯的勺子、湯勺、鏟子不能夠直接放在臺面上,而是放置于干凈的桶內或盆子里并且必須有區域標識。使用后的飯碗、筷子等餐具必須要經過開水、清水加洗潔精的漂洗,確保餐具的干凈與衛生。
          二、廚房衛生:
          廚房清潔必須設立崗位責任制,所有常用廚具每天在工作后都要實行嚴格消毒。廚具的擺放要有序,砧板要豎放,以保證底、面、邊三面光,并且切生熟食品的砧板要分開使用。
          三、個人衛生:
          飯堂承包公司必須確保公司員工的個人衛生與健康,需要養成良好的衛生習慣,使自己保持良好的工作風貌。在廚房、食堂工作范圍不得能夠隨地吐痰、吸煙、涂口紅等等。
          以上內容希望能夠對你有所幫助,如果你想要了解更多關于宜源華膳食的相關信息歡迎點擊本公司網址進行瀏覽!
        ? 關于飯堂承包的學校衛生管理
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