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        食堂外包出去怎么樣

        文章出處:餐飲常識 責任編輯:東莞市宜源華膳食管理服務有限公司 發表時間:2021-05-22
          
          企業食堂外包給一家優質的食堂承包商,對企業是有百利無一害的,他們更專業,更省錢,和省心,還能滿足員工的就餐滿意度,以更好的狀態為企業服務,具體食堂外包的好處:
          1、食堂管理更專業。
          在以前食堂由企業自己經營時,常常出現食品品種單一,不能滿足員工口味,食品衛生狀況不好,食堂員工難以管理等諸多問題。正所謂術業有專攻,把食堂外包給食堂承包商后,其專業化的食堂管理,讓企業只需派食堂監督員監督食堂狀況,有任何不滿意或不能達到衛生要求的地方,均可以要求食堂承包商限時整改,從而使食堂管理一步到位,減輕了企業管理上的負擔,可以把更多的精力投入到經營中去。
          企業制度化管理,同時實行經濟責任考核,內部行銷使得員工滿意,外部行銷使得客戶滿意,真正的達到“雙贏”效果。
          2、衛生安全更專業由餐飲公司經過系統的學習和培訓安全衛生知識。能更好的把控采購質量,和進貨檢驗,生熟隔離操作、消毒關等,確保食品安全。
          3、節省成本
          食堂由企業自己經營,除了會在管理上顯得乏力,每天都要拿出現金采購原材料,不利于企業資金的周轉,甚至有的食堂在虧損經營,而且浪費人力,員工工資、保險、住宿、采購等等各方面都要自己解決。把企業食堂交給有餐飲管理經營經驗的食堂承包商,在效率、保管、采購、制售都有成熟的經驗,能從原料采購、生產、經營各個方面實現成本的最優,大大減輕企業的資金壓力。
          4、服務性提高開展每月一次向部門發放員工意見調查表就餐時深入餐廳,熱情,誠懇聽取員工意見,將匯總意見分析實行分類獎懲制。
          5、提高員工的餐飲服務質量
          食堂承包商有專業的廚師、營養師隊伍,對菜單標準化,保障菜色豐富、營養平衡等方面要優于企業自營食堂。為員工營造健康舒適的就餐環境的同時,更好地滿足員工對飲食的要求,保障員工的就餐品質,使員工能更好地投入到學習和工作中,大大提高員工的工作效率。
          6、一對一服務,根據您企業員工所偏愛的口味配備廚師團隊,菜品豐富多樣,營養搭配,達到均衡的膳食平衡。
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